Великолепная сотня

Вид с балкона отеля Arts в Барселоне.
Вид с балкона отеля Arts в Барселоне.
В условиях экономического кризиса гостиничный бизнес испытывает определенные трудности. Но в сегменте luxury особых потерь нет. Более того, глобальная сеть The Ritz-Carlton Hotel Company намерена открыть до 2016 г. 20 отелей, после чего в ее активе будет около 100 объектов высшего класса.

Название компании The Ritz-Carlton восходит к имени Цезаря Ритца (Cesar Ritz) – великого швейцарского управленца и бизнесмена, наперсника влиятельнейших особ позапрошлого века. Еще при жизни его прозвали «королем хотельеров и хотельером королей». Он начинал помощником официанта, затем управлял гостиницей и, наконец, открыл в Европе более дюжины отелей, которые поразили современников невиданной ранее роскошью.

Дамы и господа

Номер отеля The Ritz-Carlton в Нью-Йорке.
Номер отеля The Ritz-Carlton в Нью-Йорке.

Обладая общительным характером и добрым нравом, Ритц перезнакомился едва ли не со всеми знаменитостями своего времени – монархами, банкирами, выдающимися политиками. Он покорил их талантом слушать и слышать. И что еще важнее, умением держать язык за зубами. Лучшие свои качества Цезарь Ритц определил лаконично и точно: «Слышать все, но забывать услышанное. Все понимать, но не подавать виду». Нескончаемый список афоризмов, рожденных великим хотельером, было бы впору издать отдельной книгой. Самый знаменитый – «клиент всегда прав» – ныне воспринимается как народная мудрость.

На рубеже XIX–XX вв. многие революционные новации Рица были внедрены в самых престижных отелях Европы. Лучшее тому подтверждение – обустройство легендарного гостиничного комплекса Ritz в Париже. На его этажах – впервые в истории гостеприимства – зажгли электрический свет, а в каждом номере оборудовали ванную комнату и установили телефон. «Я горжусь отелем-дворцом, названным моим именем», – говаривал не раз Цезарь Ритц, вспоминая дела минувших дней.

В начале XX в. руководство Ritz объявляет о начале экспансии в Северную Америку. Для реализации этого амбициозного проекта в США регистрируется торговая марка The Ritz Carlton Investing Company. Дебют новоиспеченного бренда состоялся в 1911 г., когда в Нью-Йорке, на пересечении 46-й улицы и Мэдисон авеню, распахнул двери красавец-отель The Ritz-Carlton. Год спустя великолепный гостиничный комплекс The RitzCarlton, Montreal открывается в Канаде. Блестяще реставрированный к столетнему юбилею, сегодня он принимает, как и в старые добрые времена, почтенную публику, знающую толк в королевской роскоши и высококлассном сервисе.

Лучшие стандарты европейского гостеприимства на удивление быстро приживаются по другую сторону Атлантики. В сжатые сроки компания собирает коллекцию великолепных отелей в Новом Свете, а затем, возвращая моральный долг, распространяет влияние в Европе. Далее – везде. Иконой стиля The Ritz Carlton считается отель, открывшийся в 1927 г. в Бостоне. Именно в его стенах были опробованы новшества, которые нынче считаются непременными для всех гостиниц The Ritz-Carlton: роскошная парадная лестница, море цветочных композиций во всех помещениях, карта вин и напитков в ресторане, социализированная зона лобби. В бостонском отеле также впервые в мире озаботились внешним видом сотрудников. Их облачили в стильную униформу, официантов обязали носить белые галстуки, а метрдотелей – черные. В наши дни словосочетание The Ritz-Carlton Hotel Company ассоциируется с проживанием в неге и роскоши. И что еще важнее – с великосветским обслуживанием. Отсюда и знаменитый слоган компании: «Мы – дамы и господа – к услугам дам и господ». Но и это еще не все. «Дамы и господа» находятся под надежным патронажем. Сегодня The Ritz-Carlton Hotel Company входит структурным подразделением (и самым ярким бриллиантом) в знаменитую корпорацию Marriott International.

Гостиничные интерьеры отеля Millenia Singapore спроектировал дизайнер Кевин Рош: огромные восьмиугольные окна, оригинальные светильники, драгоценная парча и восточные ковры.

На всех континентах

Спальня в московском отеле The Ritz-Carlton.
Спальня в московском отеле The Ritz-Carlton.

Наиболее полно отели компании представлены в США: в Техасе и Колорадо, Калифорнии и Флориде… Не обошлось, как водится, и без «Большого яблока»: The Ritz-Carlton New-York, Central Park украшает престижную часть Манхэттена – неподалеку от Центрального парка и Бродвея. Интерьеры отеля выдержаны в строгом классическом стиле: мрамор и хрусталь, художественные полотна и мебель из драгоценных пород темного дерева. В гостиничных покоях создана атмосфера частной резиденции, которая позволяет гостям наслаждаться всеми преимуществами privacy и погружаться, если возникнет желание, в водоворот интересных знакомств и новых впечатлений. В «звездной гостиной» ежедневно сервируют отменный чайный стол. Здесь, где и впрямь зачастую отдыхают звезды Голивуда и политики, подают изысканные закуски, а легендарный бармен Норман Букофзер готовит затейливые коктейли. Гастрономический потенциал органично дополнен оздоровительными возможностями. Завсегдатаи знают, что специалисты, «колдующие» в SPA-центре отеля, используют лучшие косметические средства от La Prairie.

Европейские гостиницы The Ritz-Carlton квартируют в Австрии, Германии, Италии, Испании… Один из них, 44-этажный Hotel Arts (Барселона), возвышается на побережье Средиземного моря. Его дизайнерский фасад, облицованный голубоватым стеклом и блестящими металлическими деталями, выгодно выделяется на фоне не слишком высокой застройки города. В отделке интерьеров преобладает белоснежный колер с вкраплением пастельных тонов. В отеле почти 500 великолепных номеров. К услугам гостей – фешенебельные гастрономические заведения. В авторском ресторане «Арола», носящем имя шеф-повара (2* Мишлен), знатоки рекомендуют попробовать аппетитные тапосы или телятину на углях. Элегантный ресторан «Энотека» (2* Мишлен) славится изысканными средиземноморскими кушаньями. В баре «Марина» можно отведать легкие салаты, охлажденные супы, свежайшие морепродукты.

На верхних гостиничных этажах разместился SPA-центр, которым управляет всемирно известная компания Six Senses. Среди наиболее востребованных процедур – массаж с горячими камнями и шоколадом, лифтинг для шеи и области декольте, ушные свечи Хопи, комплексные занятия йогой.

Номер гостиничного комплекса Millenia Singapore в Сингапуре.
Номер гостиничного комплекса Millenia Singapore в Сингапуре.

Еще один европейский The Ritz-Carlton находится в Москве на Тверской улице, в непосредственной близости от Красной площади. Интерьеры отеля выдержаны в величественном стиле русского классицизма, с отделкой из древесины темной вишни и алтайского мрамора. Классическая тема переплетается с современными мотивами: стены украшают картины немецких неоэкспрессионистов, а номера оборудованы сенсорными панелями. Оздоровительные возможности представлены роскошным SPA-центром, управляемым в партнерстве со знаменитой компанией ESPA. 14 кабинетов, бассейн с кристаллами Swaroswki, парная, сауна и душ с ароматерапией позволяют забыть о суете большого города. В недавно открывшемся ресторане Cafе Russe сервируют кушанья традиционной русской кухни. В то же время ресторан «Новиков» – флагманский проект Аркадия Новикова – специализируется на паназиатских блюдах. Гости клубных номеров и люксов имеют эксклюзивный доступ в просторную клубную гостиную с уютной летней террасой, пятью кулинарными презентациями в течение дня и открытым баром. Бар O2 Lounge, что на крыше гостиницы, завораживает дизайном в стиле хай-тек. Отсюда открываются прекрасные виды на исторический центр города и бурнокипящую Тверскую улицу.

На азиатском континенте гостиницы The Ritz-Carlton чаще всего встречаются в Китае, Японии и Индонезии. Есть и в Сингапуре замечательный отель, входящий в знаменитую сеть. Устремленный ввысь 33-этажный комплекс The Ritz-Carlton, Millenia Singapore расположен на побережье Марина Бэй, в окружении деловых и развлекательных центров, модных бутиков.

Гостиничные интерьеры спроектировал выдающийся дизайнер Кевин Рош: огромные восьмиугольные окна, оригинальные светильники, драгоценная парча и восточные ковры. В общей сложности, в стенах отеля собрано более 4 тыс. произведений искусства, включая полотна Френка Стелы и Энди Уорхолла. Гастрономический потенциал отеля рассчитан на полифонический вкус: гостям предлагают кантонские, японские и европейские блюда. Последний этаж отеля работает в клубном режиме. После закончившейся недавно реновации, проживающие здесь гости получили дополнительные привилегии. Так, в частной столовой специально для них несколько раз в день сервируют бесплатный стол. В программе – завтрак с шампанским, легкие закуски нон-стоп, классическое послеобеденное чаепитие, пралине в шоколаде с непременными ликерами.

Дебют гостиничного бренда состоялся в 1911 году, когда в Нью-Йорке, на пересечении 46-й улицы и мэдисон авеню, распахнул двери красавец-отель The Ritz-Carlton.

Азиатские премьеры

Гостиная отеля The Ritz-Carlton в Алма-Ате.
Гостиная отеля The Ritz-Carlton в Алма-Ате.

Недавно руководство The Ritz-Carlton Hotel Company сообщило о намерении расширить присутствие в разных уголках земного шара. Предполагается, что к 2016 г. активы компании пополнятся 20 новыми отелями. В фокусе внимания, прежде всего, Китай. Эксперты также отмечают, что The Ritz-Carlton начинает экспансию в Израиле и Казахстане. Впрочем, обо всем по порядку. В середине октября распахнул двери отель The Ritz-Carlton, Chengdu на юго-западе Китая. Под стать величественному 41-этажному комплексу исполинские номера: высота гостиничных комнат превосходит любые аналоги, известные до сих пор в Чэнду. К услугам постояльцев помимо четырех ресторанов великолепный SPA-центр, дизайн которого разработали специалисты из компании Hirsch Bedner Associates. В основе концепции – фактор близости отеля к маршруту Шелкового пути. Поэтому в отделке широко использованы не только деревянные и мраморные детали, но и натуральные шелковые ткани.

В конце нынешнего года в Поднебесной открылся еще один – десятый по счету – The Ritz-Carlton Hotel. На этот раз в Тяньцзине, что в получасе езды от Пекина. Гостиничный комплекс, напоминающий старинный европейский замок, рассчитан на 277 номеров. Особого внимания заслуживает гастрономическая составляющая отеля. В первую очередь – двухэтажный ресторан кантонской кухни, к которому подведен автономный – приватный – лифт. Пространство этого необычного заведения разделено на 10 уединенных помещений, где гости могут отведать знаменитые кантонские морепродукты, приправленные зеленым луком, рисовым вином и имбирем.

Бассейн комплекса Ritz-Carlton Reserve в Пуэрто-Рико (Dorado Beach).
Бассейн комплекса Ritz-Carlton Reserve в Пуэрто-Рико (Dorado Beach).

Нынешней осенью состоялась также премьера казахского The Ritz-Carlton (Алма-Ата) – второго отеля сети в СНГ. Его пространство обустроено в 167-метровом небоскребе Esentai Tower – самом высоком сооружении Центральной Азии. Гостиничный ансамбль вошел составной частью в Есентай Парк, который расположен у подножия горного хребта Алатау. The Ritz-Carlton, Almaty располагает 145 номерами, площадь каждого – не менее 40 кв. м. Общественные зоны и гостевые помещения отделаны древесиной ценных пород: кленом, дубом, азиатской вишней. В распоряжении постояльцев четыре ресторана и бара, а также множество площадок, предназначенных для проведения конференций и деловых встреч. Наконец, на исходе года в Израиле должен вступить в строй The Ritz-Carlton, Herzliya. 12-этажный отель «прописан» к северу от Тель-Авива, на средиземноморском курорте Герцлия. Он рассчитан на 197 номеров (82 из них – люксы), оформленных дизайнерами из нью-йоркской компании Studio Gaia при содействии израильской студии Gad Halperin. В ресторанах и кафе подают блюда интернациональной кухни, а в заведении Herbet Samuel будут в достаточном ассортименте представлены кошерные кушанья, приготовленные из местных сезонных продуктов. Около открытого бассейна, оборудованного на крыше, будет работать бар. Отсюда – с высоты птичьего полета – открывается пленительный вид на морские дали.

Напоследок сенсационная, хотя и давно ожидаемая новость. Недавно компания The Ritz-Carlton запустила новый бренд – Ritz-Carlton Reserve, который можно определить как luxury+. Он объединяет роскошные отели, расположенные на уникальных – штучно отобранных — курортах. Здесь романтичная атмосфера вкупе с оторванностью от суеты цивилизованного мира – исходная составляющая элитного времяпровождения. А роскошные условия проживания и персонифицированное отношение к гостю – важное и совершенно необходимое дополнение. Два комплекса Ritz-Carlton Reserve – в Пуэрто-Рико (Dorado Beach) и на Тайланде (Phulay Bay) – уже вступили в строй. На очереди Карибы, Марокко, Мексика, Оман, Панама.

comments powered by Disqus